lacuisinentramies

Toutes les bonnes choses ont une fin....dit-on!
Me voilà donc revenue de vacances et j'ai bien du mal a me remettre a ce que je faisais avant de partir!

Je vais donc prendre mon temps, essayer de faire aussi d'autre chose et venir poster une recette minceur ou autre ici même, dans un premier temps, certainement moins souvent...

Il faut que je me remette au sport aussi donc vraiment je suis très dispersée et confuse dans mes idées...

C'était l'humeur CONFUSE et MOROSE du JOUR, vous m'en voyez désolée

Bonne journée a vous toutes mes aminautes

De quoi est-ce que je parle?

 Des yaourts a la violette ratés la semaine dernière pour une cause inconnue....

Des yaours a la violette dans lesquels j' avais "justement "mis des éclats de bonbons a la violette, mais ...passons car de toute façon je ne saurai jamais ce qui s'est réellement passé!

Le lait était bon, les autres ingédients aussi, il n'y que ces bonbons qui différaient dans la recette... à moins qu'un petit loulou est changé la fermentation en soulevant le couvercle a l'insu de mon plein gré hihihi

L'essentiel étant de s'instruire de nos erreurs (c'est chose faite lol), de ce fait j'ai recomencé comme ceci :

• 800ml de lait (oui les filles au régime, prenez de l'écrémé)

• 1 yaourt nature

• 5cas de sirop de violette

• 2 cas bombée de lait en poudre

• et NON pas de sucre ajouté le sirop a déjà ce pouvoir sucrant

Procédons les enfants, procédons,

1. dans une casserole faites tiédir le lait dans lequel vous incorporez et mélangez le yaourt.
   

2. A cette préparation, vous ajouter votre lait en poudre et mélangez jusqu'à dissolution toyale.
   

3. Vous terminez en ajoutant le sirop de violette
   

4. Vous remplissez les pots et les placez sans couvercle dans la yaourtières pour 6heures
   

5. Ces heures passées, vous retirez vos yaourts que vous coiffez de leur couvercles et placez au réfrigérateur pendant 12heures

Vraiment, pour n'en avoir mangé qu'un seul, je peux vous dire que çà m'a rappelé mon enfance, l'odeur et le goût de la violette sont si...sucrés, entêtants....

Et voici un yaourt fait et qui "tient"

Voilà mes aminautes, J -2 avant les vacances....je repasse vous mettre quelque chose très vite, le partage j'adore çà!

Amicalement votre....

un petit billet de partage!

Il y est des endroits où l'on peut trouver des recettes WW, moi c'est "encore" une recette du Docteur Cohen que je désire vous faire partager!

y'a pas de raison...non?

Faites bien attention, car souvent les recettes sont indiqués pour 1 personne

Le doc pense sans doute qu'on en fait pas profiter toute la famille ;-p

Donc voici :

Ingrédients pour 1 personne :

1 grosse aubergine

Jus de tomate

1 gousse d’ail pilée

Oignons haché

25 g de fenouil haché

1 cuillère à soupe de persil haché

25 g de fromage râpé

Sel, poivre

Marche à suivre :

1. Peler l’aubergine et la couper en tranches de 1/2 centimètre d’épaisseur.
Saler pour que l’aubergine rende son eau.
 Attendre 20 minutes puis essuyer délicatement les tranches avant de les ranger dans un plat allant au four.

2. Recouvrir avec les autres ingrédients.
 Verser le jus de tomate (moi je préfère le couli que le jus) et laisser à four moyen pendant 3/4 d’heure à 180°

C'est hypocalorique évidemment, c'est ce qu'on lui demande, c'est bon quand même...

Et me demandez pas de photo, j'ai testé quasiment toutes les recettes(forcément au prix du programme :-( sans pour autant les photographier, ce blog n'existait même pas donc je n'y voyais pas l'intérêt d'en faire des photos!

Mais c'est pas trop difficile de s'imaginer 1 aubergine au four je crois...hihihihi

Bisous a vous mes copinautes

Ce billet servira aussi de billet d'humeur, et comme je suis chez moi ici, je fais en fait un peu comme je veux! C'est l'humeur en fait  : je fais comme je veux!

Après donc une journée sans quasiment mettre mon tablier (oui je mets un tablier car je me tâche toujours autrement) pour cuisiner...

Je me retrouve ici, rubrique "minceur", pour vous en livrer une autre petite, et il m'en voudra pas le Doc au prix où il fait payer ses abonnements ou ses cs !

Donc voilà :

Ingrédients pour 4 personnes :

1 piment rouge (j'utilise du peperoncino en poudre car je préfère je vous l'avais dis aujourd'hui c'est comme je veux ;-))

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

400 g de penne

100 g de parmesan râpé

Sel et poivre

Sauce tomate :

250 g de tomates bien mûres

1/4 oignon

2 cuillères à soupe d'huile olive

2 feuilles de basilic

Sel et poivre.

Marche à suivre :

1. Épépiner le piment. Le couper en rondelles. Dans une sauteuse, chauffer l'huile et le faire rissoler. Pas moi hihihihi c'est marqué plus haut pourquoi!!

2. Préparer la sauce :
 pocher les tomates dans de l'eau bouillante 3 minutes.
 Les éplucher et les épépiner.
 Dans une casserole, faire revenir l'oignon ciselé dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates et les feuilles de basilic.
 Faire cuire à feu moyen 15 minutes. Assaisonner en fin de cuisson et fouetter pour disperser les morceaux.

3. Pendant que les tomates mijotent, cuire les penne dans de l'eau bouillante salée 10 minutes.

4. Ajouter les piments à la sauce tomate. Laisser cuire 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

5. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Poivrer et saupoudrer le parmesan. Faire sauter et servir.

Voilà c'est une très bonne façon de manger les pates, en se faisant plaisir, j'avoue que perso, jles mange plus quand je suis seule, le piment n'est pas tip top pour les chtis nana...

Beaucoup a partager de ce style, et on va pas se gêner...c'est la pleine saison de la minceur non?

Bonne journée!
Moi elle a bien commencé...bisous

Voici, la façon très simple de satisfaire quelques enfants a leur retour de l'école :

  C'est pourquoi, je ne vais pas m'étaler sur le fait que le chien a d'abord tiré sur la nappe de cuisine et fait tomber le premier roulé, qui à l'origine était a la marmelade de figues maison grrrrrrrrrrrrrrr

Alors j'ai du reprendre : 4oeufs , 100gr de farine et 100gr de sucre et recommencé comme ceci :

Séparer le blancs des jaunes d'oeufs   

battre les blancs en neige très ferme

mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

ajouter la farine en pluie fine et mélanger vivement

déposer les blancs d'oeufs, et a la spatule mélanger en soulevant la masse (çà l'aère), jusqu'a obtention d'un e pate homogène

four à 210 degrés

sur la plaque de votre lèche frites, mettre 1 feuille de papier sulfurisé, mettre votre pate en la lissant pour obtenir la même hauteur partout

et cuire 10mn a 210 th7

pendant ce temps vous aurez humidifié un torchon, et qd la pâte est cuite, vous la sortez avec le papier et vous la retournez sur le torchon!

otez alors délicatement la feuille de papier sulfurisé
et roulé le torchon

laissez quelques instant refroidir, ainsi le biscuit prends la forme d'un roulé

re-déroulez et tartinez le a votre gout (de marmelade de figue lol, attention au beaggle qui rode grrrrrrrrr), là pour moi, c'était au nutella saupoudrez de coco râpé et roulez

a l'aide d'une spatule j'ai également étalé sur le dessus du biscuit un peu de chocolat et saupoudrez encore de coco râpée

je l'ai ensuite réfrigéré 30mn afin de le "tenir"

et vous savez koi : mon fils ainé dont l'expression récurrente est : TROP DLA BALLE
m'a dit?????

TROP DLA BALLE lol

Voilà donc les péripéties de nana et son roulé et de son BEAGGLE grrrrrrrrrrrrr
Un beaggle adorant les roulés et la figue.....BISOUS a toutes