Vendredi 16 mai 2008
Hello les copinautes!
Il faut croire que le moral revient lol!
je suis repassée en mode cuisine!
Et pour un re-démarrage en douceur j'ai testé une recette WW de pâtes que l'amie CHRYSTEL a donné!!
Je sais qu'elle a grand coeur et qu'elle ne m'en voudra pas de la mettre ici pour en faire profiter celles qui ne la connaissent pas où qui ne l'ont jamais goûté

voici donc cet accompagnement diététique avant l'ajout de crème (qui est pour finir que très facultative, chacuns ces goûts;-)



Fondue de spaghettis aux petits légumes et au parmesan


INGREDIENTS pour une personne – 5,5 pts la part :

Spaghettis complets à sasiété – 3 pts

Une poignée de petits pois (50g, frais ou surgelés) – 0,5 pt

1 tomate coupée en petits morceaux

1 petit oignon émincé
 
Des champignons de Paris coupés en lamelles

1cc d’huile d’olive – 1 pt

1CS de crème fraîche allégée à 3%
 
1CS de parmesan râpé ou en coppeaux - 1 pt

PREPARATION :

- Faire cuire les spaghettis (avec les petits pois.)J'ai préféré faire revenir les petits pois avec le reste de la préparation) 

- Pendant ce temps, faire revenir la tomate, l’oignon et les champignons à la poêle dans l’huile d’olive. Saler-Poivrer.

- Egoutter les spaghettis, les verser dans un grand bol, ajouter les légumes et la crème fraîche.

- Mélanger et servir bien chaud, saupoudré du parmesan.

Alors verdict : très bon, et complet!
Pour avoir a la maison des mangeurs de pasta, cette version leur a plu!
Pour avoir aussi un ptit gars qui s'enrobe et qui commence franchement a être complexé et bien,il a calé au milieu de l'assiette et çà c'est si rare que çà à le mérite d'être précisé!
Même le mari, gros mangeur, a renoncé!

Effet garanti de satiété!
Bisounautes a toutes


par nana publié dans : minceur
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Vendredi 16 mai 2008

Bonjour, vous ne rêvez pas, je suis là lol!!!

Toujours en vie, mais fatiguée fatiguée....les tracas de la vie, comme beaucoup d'entre nous malheureusement!

Toujours est-t-il que même si je ne suis plus H24 aux fourneaux je n'hésite jamais un instant à aller repiocher chez Mon doc préféré des recettes simples, rapides et hypocaloriques!

Oui, je suis tjs aussi névrosée de la balance, semblerait que çà se calme en septembre date de la fin de l'été lol

Donc voici pour vous : lol d'abord de la verdure hihihi, des jeunes épinards et voici a suivre la recette :

Ingrédients pour 1 personne : il fait comme çà le doc tjs pour 1 personne pffffffff

2 oeufs

300 g d'épinards en branche (en conserve)

25 g de ricotta miam! miam!

Menthe ciselée

Sel, poivre, cumin

1 cuillère à café de vinaigre

Marche à suivre pour les oeufs pochés:

1. Faire chauffer une casserole d'eau avec le vinaigre, jusqu'au léger frémissement. Casser chaque oeuf dans un récipient distinct.

2. Cuire un oeuf après l'autre : prendre une cuillère et le déposer délicatement dans la casserole d'eau vinaigrée frémissante.

3. A l'aide d'une écumoire, enrober le jaune avec le blanc. Laisser cuire quelques minutes. Egoutter et passer sous un filet d'eau.

4. Rincer les épinards puis les presser pour les égoutter au maximum. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, ajouter la ricotta, assaisonner et bien mélanger.

5. Disposer le nid d'épinards à la ricotta dans l'assiette, puis ajouter par dessus les œufs pochés et de la menthe ciselée. Servir tiède.

Si vous voulez tout savoir, j'ai raté plusieurs fois avant de les réussir parfaitement, allez savoir pkoi lol!!!!

Passez une bonne journée
a bientôt si je suis inspirée ..............

par nana publié dans : minceur
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