lacuisinentramies

pour 6 personnes

350ml de lait écrémé

3 feuilles de gélatine

3 jaunes d'oeufs

4 c a s de chocolat type poulain

4 c a s d'édulcorant

220 g de fromage blc à 0%

Dans une casserole, porter le lait à ébullition, dans le même temps faites tremper les feuilles de gélatine afin de les ramollir!

Au premier bouillon du lait, ramener à feu doux et incorporez les jaunes d'oeufs en mélangeant a la cuiller en bois.

Des que la cuiller se nappe de ce mélange, tordez la gélatine et incorporez la, faites dissoudre totalement

Ajouter alors le chocolat et mélanger

Fouettez le fromage blc bien froid et l'ajouter a la préparation précédente

Enfin sucrer d'édulcorant et tamiser avant de le verser ds un moule a bavarois (pour moi moule tup')

Laisser refroidir avt de réfrigerer kkes heures afin que çà prenne consistance!

Dégustez l'am accompagner de biscuits cuillers (et oui ce sont les moins chers en pts WW lol)

Bon appétit a ttes!

bisounautes

salut les amienautes!

envie de fromage ce soir, mais comme les gratins sont peu appréciés ces temps ci (bouh les enfts!)

alors j'ai fait ce que je pourrai appelé une saveur fondante de pdt et carotte à l'emental light!

çà sort tout droit de mon imagination, mais alors que du bonheur!

forcément les quantités ne sont pas très précises lol

mais vous arriverez a vous refaire çà en kkes mns le soir :-)

quelques carottes détaillées en rondelles

quelques pdt détaillées aussi en petits dés 

1 oignon émincé

20cl de bouillon de volaille

ail, persil

emmental allégé et râpé

sel, poivre 3 saveurs (huuuuum celui là il relève vraiment tout)

huile d'olive extra vierge

dans mon autocuiseur, j'ai versé l'équivalent de 2 cas d'huile ds laquelle j'ai fait revenir mon oignon, jusqu'a ce qu'il soit transparent !

j'ai ajouté l'ail et versé dessus les carottes!

j'ai saupoudré d'emmental râpé et mouillez légèrement de bouillon!

j'ai ensuite ajouté la moitié des pdt mélangez le tout l'emmental fondait a peine!
raaaaaaaaaaaaaaaaaa 

salé, poivré, et remis le reste de pdt sur lesquelles j'ai versé le reste du bouillon

persillé et parsemé du reste d'emmental!

a rotation, j'ai laissé cuire 7mn pour que les légumes soient fondants sans toutefois predre le craquant des carottes!!!


(accompagner de ce que vous voudrez lol, pour ma part ct une cote aux schaschlick(mélange d'épices qu'on trouve sur les tables de brasserie en belgique hihihihi non, jles ai pas volées, on a le droit d'emporter les sachets de la table!) 
quel dommage qu'il me soit impossible de restituer les odeurs car mes photos ne sont jamis aussi éloquentes que je le désire :-(

miam!

voilà tout!

Si une Wwatcheuse(aminautes) me laisse ici même les points par personnes (çà fait environ pour 4 mangeurs NORMAUX lol), je l'en remercie d'avance!

Ciao et baci !!!!

Bonjour, vous ne rêvez pas, je suis là lol!!!

Toujours en vie, mais fatiguée fatiguée....les tracas de la vie, comme beaucoup d'entre nous malheureusement!

Toujours est-t-il que même si je ne suis plus H24 aux fourneaux je n'hésite jamais un instant à aller repiocher chez Mon doc préféré des recettes simples, rapides et hypocaloriques!

Oui, je suis tjs aussi névrosée de la balance, semblerait que çà se calme en septembre date de la fin de l'été lol

Donc voici pour vous : lol d'abord de la verdure hihihi, des jeunes épinards et voici a suivre la recette :

Ingrédients pour 1 personne : il fait comme çà le doc tjs pour 1 personne pffffffff

2 oeufs

300 g d'épinards en branche (en conserve)

25 g de ricotta miam! miam!

Menthe ciselée

Sel, poivre, cumin

1 cuillère à café de vinaigre

Marche à suivre pour les oeufs pochés:

1. Faire chauffer une casserole d'eau avec le vinaigre, jusqu'au léger frémissement. Casser chaque oeuf dans un récipient distinct.

2. Cuire un oeuf après l'autre : prendre une cuillère et le déposer délicatement dans la casserole d'eau vinaigrée frémissante.

3. A l'aide d'une écumoire, enrober le jaune avec le blanc. Laisser cuire quelques minutes. Egoutter et passer sous un filet d'eau.

4. Rincer les épinards puis les presser pour les égoutter au maximum. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, ajouter la ricotta, assaisonner et bien mélanger.

5. Disposer le nid d'épinards à la ricotta dans l'assiette, puis ajouter par dessus les œufs pochés et de la menthe ciselée. Servir tiède.

Si vous voulez tout savoir, j'ai raté plusieurs fois avant de les réussir parfaitement, allez savoir pkoi lol!!!!

Passez une bonne journée
a bientôt si je suis inspirée ..............

bonjour les amienautes!!!!

Avec ce ptit air d'été on retrouve forme et courage, lol, enfin presque.
Pour ma part, je continue mon prog qui a l'air de me convenir maintenant!

Je vous mets une recette du Doc a essayer vraiment :
Et elle est de circonstance, mais regardez plutôt :

BROCHETTE MINCEUR :

Ingrédients pour 1 personne :

125 g de rumsteck 

1cube maggi comme vous aimez mais dégraissé dilué ds très peu d'eau

1/4 de gousse d'ail

Thym

Piment de Cayenne (ou tabasco)

Poivre

Piques à brochette

Marche à suivre :

1. Couper le rumsteck en gros dés, les mettre dans un saladier avec l'ail, le thym, le piment et le poivre et le cube délayé. Laisser mariner 30 minutes au frais.

2. Préchauffer le four à 180 º C

3. Piquer les dés de rumsteck sur les piques à brochettes, enfourner 15-20 minutes.

4. Servir immédiatement. Bon appétit !

Ajout du 8 mai (tiens c férié et c 'est bien aussi de penser que ces brochettes peuvent être cuites au BBQ "barbecue")
Bonne journée toujours sous le soleil! chouette!
Amitiés

Un petit dessert très sympatique a faire pour un apport calorique très faible et idéal en ce moment où nos envies vestimentaires nécessitent pour certaines quelques efforts lol

Ingrédients pour 1 personne :

100 à 150 g de fruits épluchés

50 g de fromage blanc à 0 %

1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre

1 blanc d'oeuf monté en neige

1 feuille de gélatine.
 

1. Mixer les fruits avec le fromage blanc et l'édulcorant.

2. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Essorer la gélatine et la dissoudre ensuite dans un quart de verre d'eau bouillante.

3. Ajouter cette gélatine au mélange de fruits en filet en remuant vivement. Ajouter ensuite délicatement le blanc battu en neige ferme.

4. Verser dans une coupe à dessert et laisser prendre au moins 2 heures au réfrigérateur

désolé pas de photos, a l'époque où j'entamais ce programme, ce blog n'était pas encore né lol
de ce fait je ne prenais pas les photos de ce que je me faisais
Mais j'ai essayé les recettes et franchement elles n'étaient pas mauvaises, certaines étaient même très bonnes, dont celle ci

ciao